Een goede dag in Parijs begint met een goed ontbijt. Maar waar je dat het beste doet, hangt sterk af van de wijk waar je verblijft en wat je zoekt. Een verse croissant bij een rustige boulangerie in Saint-Germain voelt heel anders dan een uitgebreide brunch in Le Marais of een snel ontbijt vlak bij de Eiffeltoren. De sfeer, het aanbod en de drukte verschillen per buurt. Op deze pagina zetten we de beste ontbijtplekken in Parijs voor je op een rij. Per wijk lees je waar je terechtkunt, wat voor type ontbijt je kunt verwachten en welke plekken er echt uitspringen. Zo hoef je ter plekke niet te twijfelen en begin je je dag op de juiste plek.
Van iconische historische cafes tot hippe brunchspots en lokale bakkerijen
IconischSalon de the sinds 1903
Een tijdloze salon de thé aan de Rue de Rivoli waar sinds 1903 de beste warme chocolademelk van Parijs wordt geschonken, samen met de iconische Mont-Blanc.
Klassiek Frans ontbijt
Een trendy specialty coffee bar op een steenworp van het Louvre, perfect voor een betere koffie en een lichte brunch in het centrum van Parijs.
Lokale favoriet
HistorischIconisch literair cafe
Het iconische literaire café van Saint-Germain waar Simone de Beauvoir, Sartre en Camus aan dezelfde tafels zaten, en dat nu nog steeds open is van 's ochtends vroeg tot 's nachts laat.
Grands Boulevards
Historisch grand café uit 1862 aan de Place de l'Opéra. Ontbijt vanaf 7.00 uur op het terras of in de Napoleon III-zaal, met formules vanaf € 25.
Sinds 1862
Pancakes in MontmartreMontmartre
Coffee shop aan de Rue des Abbesses met huisgemaakte pancakes, avocado toast en taart, plus specialty coffee. Ontbijt vanaf 8.30 uur, brunch de hele dag.
Brievencafe
Het eerste brievencafé van Europa, waar je onder het genot van koffie of matcha een brief schrijft die jaren later naar je toekomstige zelf wordt opgestuurd.
Uniek concept
Eiffel-uitzichtSalon de the bij Trocadero
Een sfeervolle Parijse salon de thé aan de Place du Trocadéro met directe blik op de Eiffeltoren, beroemd om macarons, patisserie en hete chocolademelk.
Canal Saint-Martin
De brunch-pionier van Canal Saint-Martin, beroemd om de pancakes met crispy bacon en de specialty coffee van eigen roastery.
Brunch favoriet
Creatieve patisserieMontmartre
Het iconische éclair-adres van Christophe Adam, waar de klassieke Franse patisserie wordt herwerkt tot kunstwerken in alle smaken die je kunt bedenken.
Champs-Elysees
Het iconische pastel-paradijs aan de Champs-Élysées waar de Parijse macaron werd uitgevonden en sinds 1862 onveranderd op zijn best wordt gemaakt.
Sinds 1862
Lokale bakkerijMontparnasse
Een ambachtelijke buurtbakkerij aan de Rue Daguerre in Montparnasse, beroemd om de croissants en het zuurdesem-brood dat dagelijks vers wordt gebakken.
Saint-Germain-des-Pres
Het iconische literaire café aan het plein in Saint-Germain, naast Café de Flore, waar Hemingway, Picasso en Sartre aan dezelfde tafels zaten.
Iconisch cafe
Uit LissabonLe Marais
Portugese bakkerij uit Lissabon die aan de Rue Rambuteau warme pastéis de nata bakt waar je bij staat. Met een bica erbij een snel ontbijt vanaf 8.00 uur.
Quartier Latin
Een take-away sandwich-adres in het Quartier Latin met ruime, eerlijke sandwiches op vers stokbrood en huisgemaakte ingrediënten.
Snel & lekker
Sinds 2015Le Marais
All-day café in de Haut Marais met pancakes, avocado toast, açaí bowls en superlattes. Elke dag open vanaf 8.30 uur, zonder reservering.
Bastille
Bakkerij-café tussen Bastille en Oberkampf met zuurdesembrood, gebak van volkorenmeel en zelf gebrande koffie. Elke dag open, met een rustig terras.
Eigen bakkerijWie de stad wil proeven in plaats van alleen bekijken, boekt een tour.
Twijfel je nog over waar, wanneer of hoe je het beste kunt ontbijten in Parijs? Hieronder beantwoorden we de meest gestelde vragen, zodat je goed voorbereid aan je dag begint.
Een ontbijt in Parijs varieert sterk per type plek. Bij een gewone boulangerie betaal je voor een croissant en koffie rond de 4 tot 6 euro. Kies je voor een brunchcafé of een populaire hotspot, dan zit je al snel tussen de 15 en 25 euro per persoon. Bij hotelontbijten in het centrum liggen de prijzen vaak nog hoger, zeker in de toeristische wijken. Over het algemeen eet je het voordeligst bij lokale bakkers en buurtcafés, net buiten de drukste gebieden.
De meeste Parijzenaars ontbijten tussen 7.00 en 9.00 uur, vaak snel en onderweg. Een koffie en croissant aan de bar van een café is heel normaal. Toeristische ontbijtplekken en brunchzaken openen meestal rond 8.00 of 9.00 uur en serveren tot 11.30 of 12.00 uur. Wil je rustig zitten zonder drukte, dan is vroeg komen altijd slim. In het weekend schuift het ontbijt bij veel Parijzenaars op richting een late brunch, soms pas rond 11.00 uur.
Een typisch Frans ontbijt is vrij eenvoudig. Denk aan een croissant of pain au chocolat, een stuk stokbrood met boter en jam, en een koffie of jus d'orange. Uitgebreide ontbijten met eieren, avocado of pancakes zijn niet traditioneel Frans, maar steeds meer cafés in Parijs bieden dit wel aan onder invloed van de internationale brunchcultuur. Bij de meeste boulangeries en lokale cafés krijg je nog altijd het klassieke Franse ontbijt.
In de meeste gevallen is buiten ontbijten de betere keuze. Hotelontbijten in Parijs zijn vaak duur voor wat je krijgt, zeker bij middenklasse hotels. Voor dezelfde prijs of minder zit je bij een bakker of café om de hoek, met versere producten en meer lokale sfeer. Uitzonderingen zijn luxe hotels met een sterk ontbijtaanbod of situaties waarin je met kleine kinderen reist en gemak belangrijk is. Voor de meeste reizigers geldt: loop de deur uit en ontdek de buurt.
De beste croissants vind je bij ambachtelijke boulangeries, niet bij de grote ketens. Parijs heeft jaarlijks een wedstrijd voor de beste croissant van de stad, en winnaars zijn vaak kleine bakkers verspreid over verschillende arrondissementen. Wijken als Le Marais, Saint-Germain-des-Prés en Montmartre hebben een hoge concentratie aan goede bakkers. Let op het keurmerk "Artisan Boulanger" op de gevel. Dat betekent dat het brood en gebak ter plekke bereid wordt met eigen deeg.
Ja, de brunchcultuur in Parijs is de afgelopen jaren flink gegroeid. Vooral in wijken als Le Marais, de 10e en 11e arrondissementen en rond Canal Saint-Martin vind je volop brunchcafés. Het aanbod loopt uiteen van klassiek Frans tot volledig internationaal, met gerechten als eggs benedict, shakshuka en pancakes. De meeste plekken serveren brunch alleen in het weekend, meestal tussen 10.00 en 15.00 uur. Reserveren is bij populaire zaken sterk aan te raden, zeker op zondag.