William Ledeuil combineert sinds 2001 in Saint-Germain de Franse keuken met smaken uit Thailand en Vietnam. Eén Michelin-ster en een lunch vanaf € 43.
Ze Kitchen Galerie opende in 2001 als het eerste restaurant van William Ledeuil en kreeg in 2008 een Michelin-ster; Gault&Millau geeft het een 16,5. De naam zegt het al: het is half keuken, half galerie. Ledeuils vriend Daniel Humair, jazzdrummer en schilder, bedacht het interieur, en aan de muren hangen doeken van Humair en Tony Soulié. Vanuit de zaal kijk je zo de open keuken in, waar de brigade voor je ogen kookt. Elk bord is opgebouwd als een compositie van vormen en kleuren, zodat de kunst ook op tafel doorloopt.
Ledeuil kookt Frans, maar haalt zijn smaken uit Zuidoost-Azië: galanga, kachai, kurkuma, wasabi en gember. De kaart draait om vis, bouillons, pasta en gerechten van de plancha. Denk aan inktvis met zachte krab en yuzukosho, of het ijs van witte chocolade en wasabi dat tot zijn vaste gerechten hoort. Volgens de Michelin-gids is Ledeuil een mentor voor een generatie chefs, onder wie Adeline Grattard en Adrien Ferrand.
De lunch is de manier om hier voordelig te eten: voor- en hoofdgerecht of hoofdgerecht en dessert voor € 43, drie gangen voor € 49. 's Avonds kies je uit een menu van vijf gangen voor € 105 of zeven gangen voor € 125. Het restaurant is alleen doordeweeks open. Op Google scoort het een 4,8 uit ruim 2.700 reviews.
Ze Kitchen Galerie ligt in een zijstraat van de Seinekade, tussen Saint-Michel en Saint-Germain-des-Prés. Na de lunch steek je zo over naar de Sainte-Chapelle of Notre-Dame, of je maakt de wandeling door Saint-Germain-des-Prés. Meer adressen vind je bij de restaurants in Saint-Germain-des-Prés en in ons overzicht van Michelin-restaurants in Parijs.
De kaart wisselt met de seizoenen. Bij de lunch combineer je zelf voor-, hoofd- en nagerechten, 's avonds zijn er menu's van vijf of zeven gangen.
Ben je eigenaar van Ze Kitchen Galerie? Beheer deze pagina.
| Maandag | 12:15 – 13:45, 19:15 – 21:30 |
| Dinsdag | 12:15 – 13:45, 19:15 – 21:30 |
| Woensdag | 12:15 – 13:45, 19:15 – 21:30 |
| Donderdag | 12:15 – 13:45, 19:15 – 21:30 |
| Vrijdag | 12:15 – 13:45, 19:15 – 21:30 |
| Zaterdag | Gesloten |
| Zondag | Gesloten |
Openingstijden, prijzen en menu kunnen veranderen. De actuele informatie staat op de officiële website.
Wie hier eet, wil er vaak ook blijven. Deze twee liggen om de hoek.
Saint-Germain-des-Prés is de wijk van literaire cafés, galeries en boekwinkels. Vanaf de Rue des Grands Augustins sta je zo aan de Seine.
Combineer je lunch bij Ze Kitchen Galerie met de Sainte-Chapelle of Notre-Dame aan de overkant van de Seine, of vind een fijn hotel in Saint-Germain.
Ja, reserveren is aan te raden. Dat kan online via de website van het restaurant of telefonisch via 01 44 32 00 32.
Bij de lunch betaal je € 43 voor twee gangen en € 49 voor drie gangen. Het menu Découverte in vijf gangen kost € 105. Bij het diner zijn er menu's van vijf gangen voor € 105 en zeven gangen voor € 125. Sommige gerechten hebben een toeslag, zoals de kreeft (€ 15).
Stap uit bij Saint-Michel (lijn 4) of Odéon (lijn 4 en 10). Vanaf beide stations loop je in een paar minuten naar de Rue des Grands Augustins.
Nee. Het restaurant is open van maandag tot en met vrijdag, voor de lunch van 12:15 tot 13:45 en voor het diner van 19:15 tot 21:30.
De lunchformules gelden van maandag tot en met vrijdag, behalve op feestdagen.
Benieuwd naar meer? Bekijk dan de Michelin-restaurants van Parijs.
Blijf je in de buurt eten? Bekijk alle restaurants in Saint-Germain.
Bezoek je Parijs voor het eerst? Lees dan ook onze gids voor een vlekkeloze eerste keer in Parijs, met alle iconische plekken overzichtelijk op een rij.
