Een van de eerste Parijse cave à manger-adressen, waar je een fles natuurwijn uit de winkel kunt openen op tafel en eet bij wat de keuken die dag uit de markt heeft gehaald.
Le Verre Volé opende in 2000 als een van de eerste cave à manger in Parijs, een hybride concept tussen wijnwinkel en bistro. Het idee is even simpel als origineel: je kiest een fles uit de muur vol Franse natuurwijnen, en de keuken kookt wat erbij past. Voor wie de fles thuis wil drinken kun je 'm mee nemen tegen de winkelprijs.
De keuken is bewust eenvoudig en seizoensgebonden, met een korte kaart die elke dag verandert. Verse vis, in het seizoen wild, paté op brood, en gerechten met groenten uit kleine Franse boerderijen. Het is geen plek voor een snelle hap, maar voor een lange avond met een goede fles. Reserveren is aanbevolen, vooral in het weekend.
De kaart wisselt dagelijks afhankelijk van wat er op de markt is gevonden. Verwacht een korte selectie van voorgerechten, hoofdgerechten en desserts, allemaal eerlijk en zonder pretentie bereid. De wijnkaart is uitgebreid en gericht op natuurwijnen.
Le Verre Volé heeft geen eigen site. Loop binnen of bel; reserveren gaat hier niet online.
Ben je eigenaar van Le Verre Volé? Beheer deze pagina.
| Maandag | 12:00 – 14:30 / 19:30 – 23:00 |
| Dinsdag | 12:00 – 14:30 / 19:30 – 23:00 |
| Woensdag | 12:00 – 14:30 / 19:30 – 23:00 |
| Donderdag | 12:00 – 14:30 / 19:30 – 23:00 |
| Vrijdag | 12:00 – 14:30 / 19:30 – 23:00 |
| Zaterdag | 12:00 – 14:30 / 19:30 – 23:00 |
| Zondag | 12:00 – 14:30 / 19:30 – 23:00 |
Openingstijden, prijzen en menu kunnen veranderen. Controleer altijd de actuele info via de officiële website.
Wie hier eet, wil er vaak ook blijven. Deze twee liggen om de hoek.
Canal Saint-Martin is een van de meest hippe wijken van Parijs, met het kanaal als de hoofdroute langs sluizen, bruggetjes en cafe-terrassen. Vanaf Le Verre Volé loop je in vijf minuten naar het kanaal en in tien minuten naar Place de la République.
Combineer je avond bij Le Verre Volé met een wandeling langs Canal Saint-Martin of een verdere stop in een nabijgelegen wijnbar. Bekijk de bezienswaardigheden in de buurt, of vind een hotel in een van de meest sfeervolle wijken van Parijs.
Ja, dat wordt aanbevolen, vooral in het weekend. Dat kan via hun website of telefonisch. Walk-ins zijn mogelijk maar geen garantie op een tafel.
Je kiest een fles uit de muur waar honderden natuurwijnen staan. Voor consumptie aan tafel betaal je een «corkage» van rond €5 bovenop de winkelprijs. Wil je de fles meenemen, dan betaal je alleen de winkelprijs.
Reken op €30 tot €50 per persoon voor een diner met een glas of twee wijn. Met een goede fles erbij kom je op €60 tot €80.
Beperkt. Er is meestal één vegetarisch hoofdgerecht plus voorgerechten met groente, maar de kaart leunt sterk op vis en vlees.
Stap uit op metrostation Jacques Bonsergent (lijn 5). Vanaf daar loop je in twee minuten naar 67 Rue de Lancry.
Benieuwd naar meer? Bekijk dan de fijnste wijnbars van Parijs.
Kom je met z'n tweeën? Onze gids voor een romantische stedentrip Parijs staat vol sfeervolle adressen voor twee.
Maak er een dagje van en combineer je bezoek met een boottocht via Canal Saint-Martin.
