De kleine natuurwijnbar van Camille Fourmont, een instituut in het 11e arrondissement met een minimalistische kaart, een spiegel vol gerechten en een wachtrij die er bewust bij hoort.
La Buvette is niet meer dan een paar tafels en een toonbank, gerund door Camille Fourmont die de Parijse natuurwijnscene een nieuw gezicht gaf. De kaart is één spiegel achter de bar waar elke dag iets anders op staat, afhankelijk van wat er die week binnen komt: een burrata met seizoensgroenten, ingelegde groenten, paté op brood, terrines, sardines uit blik.
De wijnen zijn allemaal natuurwijnen, voornamelijk uit kleine Franse producenten. Camille zelf is meestal achter de bar te vinden en kiest de wijn voor je uit als je laat weten wat je lekker vindt. Reserveren is niet mogelijk en het is klein, dus kom rond opening om 17:00 of accepteer dat je een tijdje moet wachten met een glas in je hand op straat.
De kaart van La Buvette staat op een spiegel achter de bar en wisselt elke dag. Het zijn allemaal kleine borden om te delen, eenvoudig maar zorgvuldig samengesteld. Hieronder een indicatie van wat je kunt verwachten.
Online reserveren kan hier niet. Kom vroeg, of bel het restaurant zelf.
Ben je eigenaar van La Buvette? Beheer deze pagina.
| Maandag | 17:00 – 22:00 |
| Dinsdag | 17:00 – 22:00 |
| Woensdag | 17:00 – 22:00 |
| Donderdag | 17:00 – 22:00 |
| Vrijdag | 17:00 – 22:00 |
| Zaterdag | 17:00 – 22:00 |
| Zondag | 17:00 – 22:00 |
Openingstijden, prijzen en menu kunnen veranderen. Controleer altijd de actuele info via de officiële website.
Wie hier eet, wil er vaak ook blijven. Deze twee liggen om de hoek.
Het 11e arrondissement rond Oberkampf en Saint-Maur is een van de meest dynamische uitgaansbuurten van Parijs. Vanaf La Buvette loop je in tien minuten naar Bastille of richting Belleville. De Rue Saint-Maur zelf staat vol met wijnbars, bistro's en hippe adressen.
Combineer je avond bij La Buvette met een verdere wijntour door het 11e of een diner verderop. Bekijk de bezienswaardigheden in de buurt, of vind een hotel in een van de meest bruisende delen van Parijs.
Nee, reserveren is niet mogelijk. La Buvette is klein en werkt op walk-in basis. Kom rond opening om 17:00 of accepteer wat wachttijd op drukke avonden.
De kaart staat letterlijk op een spiegel achter de bar en wisselt dagelijks. Vaste elementen zijn burrata, charcuterie, sardines en ingelegde groenten. Vraag aan Camille wat die dag bijzonder is.
Reken op €20 tot €35 per persoon voor enkele kleine borden en twee glazen wijn. Bij ruimere bestelling kom je rond €45 per persoon.
Camille of de bediening kiezen graag een wijn voor je. Vertel wat je wel of niet lekker vindt (fruitig, mineraal, licht), en je krijgt een suggestie.
Stap uit op metrostation Rue Saint-Maur (lijn 3) of Saint-Ambroise (lijn 9). Vanaf beide loop je in vijf minuten naar 67 Rue Saint-Maur.
Benieuwd naar meer? Bekijk dan authentieke wijnbars in Parijs.
Kom je met z'n tweeën? Onze gids voor een sfeervol weekend Parijs voor twee staat vol sfeervolle adressen voor twee.
Maak er een dagje van en combineer je bezoek met de groene Promenade Plantée.
