# HolyBelly

De brunch-pionier van Canal Saint-Martin, beroemd om de pancakes met crispy bacon en de specialty coffee van eigen roastery.

De zaal aan de Rue Lucien Sampaix

Achter de bar

Pancakes en koffie op tafel

Arrondissement

10e

Wijk

Canal Saint-Martin

€ Prijs vanaf

€18 brunch

Beoordeling

4,5 / 5 ★

## Waarom HolyBelly een aanrader is

HolyBelly is een van de eerste adressen die de Australisch-Britse brunchcultuur naar Parijs bracht en is sindsdien het ontbijtadres geworden waar Parijzenaars en bezoekers in de rij staan voor pancakes en eieren. Het concept is eenvoudig: goede koffie, een korte kaart die wisselt met de seizoenen, en een sfeer waar je drie uur kunt blijven zitten zonder dat iemand je weg duwt.

De signature is de stack van vier pancakes met crispy bacon, maple-boter en gepocheerd ei: zoet en hartig samen, een ontbijt dat je niet snel vergeet. De koffie komt van Belleville Brulerie, en de granolas en sappen zijn huisgemaakt. Reserveren is niet mogelijk, dus kom voor opening om 9:00 of na 14:30 als je geen rij wilt.

## Is HolyBelly iets voor jou?

### Perfect voor

- Liefhebbers van een uitgebreide brunch

- Specialty coffee fans

- Wie een tweede ontbijt zoekt rond Canal Saint-Martin

- Een doordeweekse rustige ochtend

### Minder geschikt voor

- Wie geen wachtrij wil

- Een snelle koffie to-go

- Wie traditioneel Frans ontbijt verwacht

## Menu en prijzen

De kaart bestaat uit een korte selectie pancakes, eierengerechten en bowls. Alles is huisgemaakt, met eieren van pluimveehouders in de regio en groenten van Franse boeren. De koffiekaart is uitgebreid en gebaseerd op bonen van Belleville Brulerie.

Aanrader

Pancake stack met bacon en ei

€16

De signature: vier dikke pancakes met crispy bacon, maple-boter en een gepocheerd ei op de top. Zoet en hartig in één bord.

Eggs & bacon

€14

Twee gepocheerde eieren op zuurdesem met crispy bacon, hash brown en een kleine salade.

Pancakes met seizoensfruit

€13

Klassieke stack met vers fruit van het seizoen, ahornsiroop en yoghurt.

Flat white

€5

Specialty coffee van Belleville Brulerie, een van de beste flat whites van Parijs.

### Highlights van de kaart

Pancakes met spek en ei

Het brunchbord

Ontbijt met koffie

Prijzen indicatief en kunnen veranderen. Controleer de actuele prijzen ter plekke of online.

## Praktische informatie

[Bekijk de website](https://www.holybellycafe.com/)

Online reserveren kan hier niet. Kom vroeg, of bel het restaurant zelf.

Ben je eigenaar van HolyBelly? [Beheer deze pagina](/samenwerken/restaurants/).

Openingstijden

- Maandag | 09:00 – 17:00

- Dinsdag | 09:00 – 17:00

- Woensdag | 09:00 – 17:00

- Donderdag | 09:00 – 17:00

- Vrijdag | 09:00 – 17:00

- Zaterdag | 09:00 – 17:00

- Zondag | 09:00 – 17:00

Locatie

[5 Rue Lucien Sampaix, 75010 Parijs](https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=HolyBelly+5+Rue+Lucien+Sampaix+Paris)

Wijk Canal Saint-Martin, 10e arrondissement

Metrostation Jacques Bonsergent (lijn 5)

Keuken Brunch, specialty coffee

Menu À la carte

Prijsklasse €15 – €25 p.p.

Reserveren Niet mogelijk, kom vroeg

Openingstijden, prijzen en menu kunnen veranderen. Controleer altijd de actuele info via de officiële website.

## Slapen in Canal Saint-Martin

Wie hier eet, wil er vaak ook blijven. Deze twee liggen om de hoek.

[Generator Paris★★★vanaf € 25 p.n.Bekijk dit hotel →](/hotels/budgethotels-parijs/generator-paris/)[Ibis Paris Gare du Nord★★★vanaf € 55 p.n.Bekijk dit hotel →](/hotels/budgethotels-parijs/ibis-paris-gare-du-nord/)

## Andere restaurants in Canal Saint-Martin

Canal Saint-Martin is de afgelopen jaren een van de populairste buurten van Parijs geworden. Vanaf HolyBelly loop je in vijf minuten naar het kanaal voor een wandeling langs de sluizen, of richting Place de la République. De Rue Lucien Sampaix zelf staat vol met kleine restaurants en winkeltjes.

[Cafe PilCanal Saint-Martin · Ontbijt hotspot](/restaurants/ontbijt-hotspots/cafe-pil/)[Early JuneCanal Saint-Martin · Wijnbar](/restaurants/wijnbars/early-june/)[Le Verre VoléCanal Saint-Martin · Wijnbar](/restaurants/wijnbars/le-verre-vole/)

Plan je bezoek

Ontdek meer van Parijs

Combineer je brunch bij HolyBelly met een wandeling langs Canal Saint-Martin of een bezoek aan Le Marais. Bekijk de bezienswaardigheden in de buurt, of vind een hotel in een van de meest hippe wijken van Parijs.

[Bekijk bezienswaardigheden](/bezienswaardigheden/) [Hotels in Parijs](/hotels/)

## Veelgestelde vragen over HolyBelly

Kun je reserveren bij HolyBelly?

Nee, reserveren is niet mogelijk. Op drukke momenten (weekend tussen 10:30 en 13:00) kan de wachttijd oplopen tot een uur. Kom voor opening om 9:00 of na 14:30 voor minder rij.

Wat is de signature van HolyBelly?

De pancake stack met crispy bacon en een gepocheerd ei bovenop. Dit gerecht staat al sinds de opening op de kaart en is wat de meeste mensen bestellen.

Wat kost een brunch bij HolyBelly?

Reken op €15 tot €25 per persoon, afhankelijk van wat je bestelt. Een complete brunch met koffie kost rond €22.

Zijn er vegetarische opties?

Ja, meerdere. De pancakes kunnen vegetarisch, er zijn bowls met groenten en de granola is altijd beschikbaar. Vegan opties zijn er beperkt.

Welke metro neem je naar HolyBelly?

Stap uit op Jacques Bonsergent (lijn 5). Vanaf daar loop je in twee minuten naar 5 Rue Lucien Sampaix.

Benieuwd naar meer? Bekijk dan [de lekkerste ontbijt hotspots van Parijs](/restaurants/ontbijt-hotspots/).

Bezoek je Parijs voor het eerst? Lees dan ook onze gids voor [een vlekkeloze eerste keer in Parijs](/soort-trip/eerste-keer-parijs/), met alle iconische plekken overzichtelijk op een rij.

Maak er een dagje van en combineer je bezoek met [een boottocht via Canal Saint-Martin](/activiteiten/boottochten-over-de-seine/boottocht-via-canal-saint-martin/).

Laatst bijgewerkt op 30 mei 2026

---
Bron: https://parijstips.nl/restaurants/ontbijt-hotspots/holybelly/
Bijgewerkt: 2026-05-30