# Maslow: vegetarische deelborden aan de Seine bij de Pont Neuf

Kleine vegetarische borden om te delen, een terras aan de kade en een keuken die van de middag tot de avond doorwerkt. Maslow scoort een 4,9 op Google, uit ruim 20.800 reviews.

Arrondissement

1e

Wijk

Tuileries

€ Prijs vanaf

€19 lunchformule

Google

4,9 / 5 ★

## Waarom Maslow een aanrader is

Maslow ligt aan de Quai de la Mégisserie in het 1e, de kade tussen de Pont Neuf en Châtelet, met het Île de la Cité aan de overkant van het water. De keuken is volledig vegetarisch en een flink deel van de kaart is vegan of glutenvrij. Het idee: kleine borden om te delen, zonder vaste keukengrenzen. Van Koreaans gefrituurde bloemkool tot gnocchi met za'atar en pan con tomate. Het huis raadt twee à drie borden per persoon aan, en die komen op tafel zodra de keuken ze klaar heeft. Alles wordt in eigen keuken gemaakt.

Voor een lunch is de Maslow Dej' de slimste keuze. Doordeweeks tot 14:30 krijg je voor € 19 een hoofdgerecht, een chou à la crème en koffie. Het hoofdgerecht is bijvoorbeeld een donburi met gepaneerde portobello, rijst, komkommer en ingelegde ui. Wie liever deelt, bestelt de gefrituurde bloemkool met zoetzure pittige saus (€ 10) en de portobello katsu (€ 11). Op zondag staat er brunch op het programma, vanaf 11:15.

Maslow is zeven dagen per week open en de keuken sluit niet tussen lunch en diner. Handig als je na een ochtend in [het Louvre](/bezienswaardigheden/must-see/louvre/) pas laat trek krijgt, of als je na [de Sainte-Chapelle](/bezienswaardigheden/verborgen-parels/sainte-chapelle/) op het eiland de brug terug over loopt. Met een 4,9 op Google uit ruim 20.800 reviews is het vaak vol. Slechts een deel van de tafels is te reserveren, en een plek op het terras kan het restaurant niet garanderen.

Na de lunch loop je zo de kade op voor [een wandeling langs de Seine](/bezienswaardigheden/must-see/wandelen-langs-de-seine/). Meer adressen voor een middagpauze in de stad vind je bij [onze lunch hotspots in Parijs](/restaurants/lunch-hotspots/).

## Is Maslow iets voor jou?

### Perfect voor

- Vegetariërs en veganisten

- Een lunch tussen het Louvre en het Île de la Cité

- Samen delen met vrienden

- Laat lunchen, de keuken sluit niet tussendoor

### Minder geschikt voor

- Wie vlees of vis wil eten

- Wie per se op het terras wil zitten

- Wie met één groot bord genoeg wil hebben: de borden zijn klein en bedoeld om te delen

- Betalen met cheque of een biljet van € 200 of € 500

## Menu en prijzen

Een korte kaart met vegetarische deelborden van € 5 tot € 12, doordeweeks tot 14:30 aangevuld met hoofdgerechten en een lunchformule. Vegan en glutenvrije gerechten staan op de kaart aangegeven.

Aanrader

Maslow Dej'

€19

Lunchformule met hoofdgerecht, chou à la crème en koffie, doordeweeks tot 14:30.

Fried cauliflower wing

€10

Bloemkool op Koreaanse wijze gefrituurd, met zoetzure pittige saus, koriander en citroen.

Portobello katsu

€11

Gepaneerde portobello met Shibuya-saus, een van de vegan borden.

Donburi

€16

Portobello katsu op rijst met komkommer, ingelegde ui, sesam en munt.

Prijzen indicatief en kunnen veranderen. De actuele kaart staat op de website van het restaurant.

## Praktische informatie

[Reserveer een tafel](https://www.sevenrooms.com/explore/maslow/reservations/create/search?lang=fr&venues=maslow%2Cmaslowtemple%2Cfellowparis)[Bekijk de website](https://maslow-restaurants.com/etablissement/maslow/)

Ben je eigenaar van Maslow? [Beheer deze pagina](/samenwerken/restaurants/).

Openingstijden

- Maandag | 12:00 – 23:00

- Dinsdag | 12:00 – 23:00

- Woensdag | 12:00 – 23:00

- Donderdag | 12:00 – 23:00

- Vrijdag | 12:00 – 23:00

- Zaterdag | 12:00 – 23:00

- Zondag | 11:15 – 23:00

Locatie

[14 Quai de la Mégisserie, 75001 Parijs](https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=Maslow+14+Quai+de+la+Mégisserie+75001+Parijs+Paris)

Wijk Tuileries, 1e arrondissement

Metrostation Pont Neuf (lijn 7), Châtelet (lijn 1, 4, 7, 11 en 14)

Keuken Vegetarisch, deelgerechten

Menu Deelborden, lunchformule en zondagsbrunch

Prijsklasse € 20 – € 35 p.p.

Reserveren Aanbevolen, via de website (een deel van de tafels)

Openingstijden, prijzen en menu kunnen veranderen. De actuele informatie staat op de officiële website.

## Slapen in Tuileries

Wie hier eet, wil er vaak ook blijven. Deze twee liggen om de hoek.

[Cheval Blanc Paris★★★★★vanaf € 1.900 p.n.Bekijk dit hotel →](/hotels/luxe-hotels-parijs/cheval-blanc-paris/)[Hôtel d’Aubusson★★★★★vanaf € 600 p.n.Bekijk dit hotel →](/hotels/luxe-hotels-parijs/hotel-d-aubusson/)

## Andere restaurants in Tuileries

Vanaf de Quai de la Mégisserie loop je in een paar minuten naar de Pont Neuf, het Île de la Cité en het Louvre. De kade langs de Seine is een fijne route voor een wandeling na de lunch.

[AngelinaTuileries · Ontbijt hotspot](/restaurants/ontbijt-hotspots/angelina/)[Le Meurice Alain DucasseTuileries · Michelin restaurant](/restaurants/michelin/le-meurice/)[Le SouffléTuileries · Diner hotspot](/restaurants/diner-hotspots/le-souffle/)

Plan je bezoek

Ontdek meer van Parijs

Combineer je lunch bij Maslow met een wandeling over het Île de la Cité of een bezoek aan het Louvre, allebei op loopafstand.

[Bekijk bezienswaardigheden](/bezienswaardigheden/) [Hotels in Parijs](/hotels/)

## Veelgestelde vragen over Maslow

Kun je reserveren bij Maslow?

Ja, via het reserveringssysteem op de website. Alleen een deel van de tafels is reserveerbaar, de rest blijft vrij voor wie binnenloopt. Een tafel op het terras kan Maslow niet garanderen. Groepen van 13 tot 25 personen eten een vast menu van € 35 per persoon.

Wat kost een lunch bij Maslow?

De Maslow Dej' kost € 19 voor een hoofdgerecht, een chou à la crème en koffie, doordeweeks tot 14:30. Deelborden kosten € 5 tot € 12 en het huis raadt er twee à drie per persoon aan. Reken op € 20 tot € 35 per persoon zonder drankjes.

Welke metro neem je naar Maslow?

Stap uit bij Pont Neuf (lijn 7) of Châtelet (lijn 1, 4, 7, 11 en 14). Vanaf beide stations loop je in een paar minuten naar Quai de la Mégisserie 14.

Is alles bij Maslow vegetarisch?

Ja, de hele kaart is vegetarisch. Vegan gerechten, gerechten die vegan te maken zijn en glutenvrije gerechten staan met een symbool op de kaart.

Heeft Maslow een terras?

Ja, Maslow heeft een terras aan de kade. Reserveren garandeert geen plek buiten, dus wie per se op het terras wil zitten, komt het best buiten de drukste lunchuren.

Benieuwd naar meer? Bekijk dan [de lekkerste lunchadressen van Parijs](/restaurants/lunch-hotspots/).

Bezoek je Parijs voor het eerst? Lees dan ook onze gids voor [een vlekkeloze eerste keer in Parijs](/soort-trip/eerste-keer-parijs/), met alle iconische plekken overzichtelijk op een rij.

Laatst bijgewerkt op 26 september 2026

---
Bron: https://parijstips.nl/restaurants/lunch-hotspots/maslow/
Bijgewerkt: 2026-09-26