# Bouillon Pigalle in Parijs Bouillon Pigalle is een enorme brasserie aan de Boulevard de Clichy waar je klassieke Franse gerechten eet voor prijzen die je in Parijs bijna nergens meer vindt. Uiensoep voor 3,90 euro, steak met friet voor 12,60 euro, elke dag doorlopend van 12:00 tot middernacht. Bouillon Pigalle aan de Boulevard de Clichy De eetzaal met de wenteltrap naar het balkon Uiensoep en bouillon met vermicelli Steak met friet en tonijn met ratatouille De ingang, waar buiten vaak een rij staat Arrondissement 18e Wijk Pigalle € Prijsklasse € budget Beoordeling ... ## Waarom Bouillon Pigalle een aanrader is Een bouillon is een typisch Parijs type restaurant: traditionele Franse gerechten, snel geserveerd, voor lage prijzen. Het concept stamt uit de negentiende eeuw, toen slager Duval betaalbare maaltijden serveerde aan arbeiders. Bouillon Pigalle opende in 2017 en bracht dat idee terug in een moderne, enorme brasserie met tweehonderd plaatsen in de zaal en nog eens honderd op het balkon. Het eten is verrassend goed voor wat je betaalt. De uiensoep is gegratineerd zoals het hoort, de steak met friet komt met een goede pepersaus en de klassiekers als boeuf bourguignon en escargots staan gewoon op de kaart. Wij aten er zelf en de prijs-kwaliteitverhouding is uitstekend, ook vergeleken met de veel duurdere restaurants in de rest van het 18e arrondissement. Wees wel voorbereid op de sfeer. Het is er druk, luid en behoorlijk commercieel: de bediening werkt snel, de tafels staan dicht op elkaar en je zit tussen toeristen en Parijzenaars door elkaar. Wie een rustig, intiem diner zoekt, zit hier verkeerd. Wie de energie van een volle Parijse brasserie juist leuk vindt en goed wil eten zonder veel uit te geven, zit hier precies goed. De keuken draait doorlopend van 12:00 tot middernacht, zeven dagen per week. In een stad waar de meeste restaurants tussen lunch en diner sluiten, kun je hier dus ook om vier uur in de middag aanschuiven. Handig na een wandeling door [Montmartre](/activiteiten/wandelroutes/montmartre/) of voor een avond in de wijk. ## Menu en prijzen bij Bouillon Pigalle De kaart bestaat uit klassiekers uit de Franse keuken, verdeeld over voorgerechten, hoofdgerechten, kaas en desserts. Alles wordt a la carte besteld, er zijn geen menu's of formules. De porties zijn normaal, dus reken op een voor- en hoofdgerecht om vol te zitten. De kaart wisselt per seizoen, met een paar wisselende featured gerechten. ### Highlights van de kaart Uiensoep gratine, 3,90 euro Steak met friet, 12,60 euro De kaart van zomer 2026 ### Een greep uit de prijzen - Eieren met mayonaise2,50 euro - Bouillon met vermicelli2,90 euro - Gegratineerde uiensoep3,90 euro - Escargots met kruidenboter, zes stuks8,40 euro - Worst met jus en aardappelpuree9,60 euro - Boeuf bourguignon met spek en pasta12,20 euro - Steak met friet en pepersaus12,60 euro - Tonijnsteak met ratatouille13,20 euro - Friet als bijgerecht3,00 euro - Rijstpudding met gezouten karamel2,80 euro - Creme brulee3,80 euro - Profiterole met warme chocoladesaus4,80 euro - Koffie bij je dessert1,00 euro Reken voor twee personen met een voorgerecht, hoofdgerecht, dessert en een glas wijn op ongeveer 55 tot 70 euro samen. De bediening is bij de prijs inbegrepen, fooi geven hoeft dus niet. [Bekijk de actuele kaart](https://bouillonlesite.com/en/bouillon-pigalle-2) Prijzen van de kaart van zomer 2026. De kaart wisselt per seizoen, controleer de actuele prijzen op de officiele site of ter plekke. ## De rij bij Bouillon Pigalle, en hoe je hem vermijdt De bekendste eigenschap van Bouillon Pigalle is de rij op de stoep. Op piekmomenten sta je zo een half uur tot een uur te wachten. Er is binnen zelfs een arcadespel neergezet voor wie zonder reservering wacht. Er is inmiddels een oplossing: **je kunt tegenwoordig wel reserveren** voor gezelschappen van twee tot twaalf personen via de website. Dat is nieuw en veel artikelen over Bouillon Pigalle melden nog dat reserveren onmogelijk is. Ben je met meer dan twaalf personen, dan regel je dat per mail of telefoon. Wil je zonder reservering langs, kom dan buiten de spits. Rond 12:00 als ze net open zijn, tussen 15:00 en 17:30 in de middag, of na 22:00 in de avond loop je vaak zo naar binnen. Op vrijdag- en zaterdagavond tussen 19:00 en 21:00 is het het drukst. ## Is Bouillon Pigalle iets voor jou? ### Perfect voor - Wie goed wil eten zonder veel uit te geven - Klassieke Franse gerechten proberen: uiensoep, escargots, boeuf bourguignon - Late of vroege eters, de keuken draait doorlopend tot middernacht - Gezelschappen tot twaalf personen, mits je vooraf reserveert - Wie de energie van een volle Parijse brasserie leuk vindt ### Minder geschikt voor - Een rustig, romantisch diner met een goed gesprek - Wie geen zin heeft om te wachten of vooraf te plannen - Liefhebbers van verfijnde gastronomie of moderne keukens - Wie toeristische en commerciele plekken liever mijdt - Wie veel ruimte tussen de tafels wil ## Praktische informatie over Bouillon Pigalle [Reserveer een tafel](https://bouillonlesite.com/reservation)[Bekijk de website](https://bouillonlesite.com/en/bouillon-pigalle-2) Ben je eigenaar van Bouillon Pigalle in Parijs? [Beheer deze pagina](/samenwerken/restaurants/). Openingstijden - Maandag | 12:00 - 00:00 - Dinsdag | 12:00 - 00:00 - Woensdag | 12:00 - 00:00 - Donderdag | 12:00 - 00:00 - Vrijdag | 12:00 - 00:00 - Zaterdag | 12:00 - 00:00 - Zondag | 12:00 - 00:00 Zeven dagen per week doorlopend geopend, ook tussen lunch en diner. Laatste bestellingen kort voor middernacht. Locatie [22 Boulevard de Clichy, 75018 Parijs](https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=Bouillon+Pigalle+22+Boulevard+de+Clichy+Paris) Wijk Pigalle, 18e arrondissement Metrostation Pigalle (lijn 2 en 12), of bus 30, 54 en 74 Keuken Traditioneel Frans, bouillon Prijsklasse € budget, hoofdgerechten 9 tot 14 euro Reserveren Kan voor 2 tot 12 personen via de [reserveringspagina](https://bouillonlesite.com/reservation) Telefoon +33 1 42 59 69 31 Betalen Pin en creditcard, geen American Express of cheques Toegankelijkheid Rolstoeltoegankelijk, honden welkom Zitplaatsen 200 in de zaal, 100 op het balkon Openingstijden, prijzen en de kaart kunnen veranderen. Controleer de actuele informatie via de officiele website van Bouillon. ## Slapen in Montmartre en Pigalle Wie hier eet, wil er vaak ook blijven. Deze twee liggen om de hoek. [Le Pigalle Hotel★★★★vanaf € 150 p.n.Bekijk dit hotel →](/hotels/boetiek-hotels-parijs/le-pigalle/)[Hotel Maison Mère★★★★vanaf € 170 p.n.Bekijk dit hotel →](/hotels/boetiek-hotels-parijs/hotel-maison-mere/) ## Andere restaurants in Montmartre en Pigalle Bouillon Pigalle ligt op vijf minuten lopen van de [Moulin Rouge](/activiteiten/avond-in-parijs/moulin-rouge-show/) en op een kwartier klimmen van de [Sacre-Coeur](/bezienswaardigheden/must-see/sacre-coeur/). Zoek je nog een adres in de buurt, bekijk dan onze gids met [restaurants in Montmartre](/restaurants/per-wijk/montmartre/). Wil je hetzelfde concept in een historischer pand, ga dan naar [Bouillon Chartier](/restaurants/diner-hotspots/bouillon-chartier/) bij de Grands Boulevards. [DumboPigalle · Lunch hotspot](/restaurants/lunch-hotspots/dumbo/)[Pink MammaPigalle · Diner hotspot](/restaurants/diner-hotspots/pink-mamma/) Plan je bezoek Ontdek meer van Parijs Combineer je diner bij Bouillon Pigalle met een wandeling door Montmartre, een bezoek aan de Sacre-Coeur of een avond in de wijk. Bekijk de bezienswaardigheden in de buurt, of vind een hotel op loopafstand. [Bekijk bezienswaardigheden](/bezienswaardigheden/) [Hotels in Parijs](/hotels/) ## Veelgestelde vragen over Bouillon Pigalle Kun je reserveren bij Bouillon Pigalle? Ja. Bouillon Pigalle neemt reserveringen aan voor gezelschappen van twee tot twaalf personen via de [reserveringspagina op de officiele site](https://bouillonlesite.com/reservation). Veel artikelen melden nog dat reserveren onmogelijk is, maar dat is achterhaald. Ben je met meer dan twaalf personen, dan regel je dat per mail of telefoon. Wat kost eten bij Bouillon Pigalle? Voorgerechten kosten 2,50 tot ongeveer 10 euro en hoofdgerechten liggen tussen de 9 en 14 euro. Desserts kosten 2,80 tot 4,80 euro en een koffie bij je dessert kost 1 euro. Voor twee personen met een voorgerecht, hoofdgerecht, dessert en een glas wijn reken je op ongeveer 55 tot 70 euro samen. De bediening is inbegrepen. Hoe lang moet je in de rij staan bij Bouillon Pigalle? Op piekmomenten sta je een half uur tot een uur te wachten, vooral op vrijdag- en zaterdagavond tussen 19:00 en 21:00. Kom je rond openingstijd, tussen 15:00 en 17:30 in de middag of na 22:00 in de avond, dan loop je vaak zo naar binnen. Reserveren scheelt het wachten helemaal. Wat zijn de openingstijden van Bouillon Pigalle? Bouillon Pigalle is zeven dagen per week open van 12:00 tot middernacht, doorlopend. Je kunt er dus ook midden op de middag terecht, wat in Parijs vrij uitzonderlijk is. Welke metro neem je naar Bouillon Pigalle? Stap uit op metrostation Pigalle, waar lijn 2 en lijn 12 samenkomen. Het restaurant ligt op nog geen minuut lopen aan de Boulevard de Clichy. Ook bus 30, 54 en 74 stoppen in de buurt. Lees ook onze uitleg over [de metro in Parijs](/vervoer/metro/) als je voor het eerst met het Parijse OV reist. Wat is het verschil tussen Bouillon Pigalle en Bouillon Chartier? Beide zijn bouillons met hetzelfde principe: klassieke Franse gerechten voor lage prijzen. Bouillon Pigalle opende in 2017 en is modern en ruim opgezet over twee verdiepingen. [Bouillon Chartier](/restaurants/diner-hotspots/bouillon-chartier/) bestaat al sinds 1896 en heeft een historisch art-nouveau-interieur. Ga naar Pigalle voor het eten en de ruimte, naar Chartier voor het decor. Is Bouillon Pigalle geschikt voor vegetariërs? Er staan vegetarische opties op de kaart, zoals gevulde groenten, aubergine parmigiana met Cantal-kaas en salades. Het aanbod is beperkter dan de vlees- en visgerechten, maar je kunt er als vegetariër prima eten. De actuele kaart staat op de site van Bouillon. Kun je met kinderen of een hond naar Bouillon Pigalle? Ja, allebei. Het restaurant is toegankelijk voor mensen met een beperking en honden zijn welkom. Voor kinderen is het een prima adres: het is er informeel, het gaat snel en de gerechten zijn eenvoudig. Houd wel rekening met het geluidsniveau en de drukte. Meer lekkere adressen ontdekken? Bekijk [onze favoriete diner hotspots](/restaurants/diner-hotspots/) voor het volledige overzicht. Let je op de kosten? In onze gids voor [Parijs met een klein budget](/soort-trip/budget/) lees je waar je slim bespaart zonder de stad tekort te doen. Laatst bijgewerkt op 14 augustus 2026 --- Bron: https://parijstips.nl/restaurants/diner-hotspots/bouillon-pigalle/ Bijgewerkt: 2026-10-19